食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食品安全规定：国别允许辐照食品种类允许辐照剂量欧盟

  电离辐射的相对生物效应

相对生物效应（RBE） 以250keV X射线或60Co的γ射线为基础。 定义：上述X或γ射线引起某种生物效应（往往以机体某种损伤表示之）所需要的吸收剂量与所研究的电离辐射引起相同生物效应所需吸收剂量的比值（倍数），即为相对生物效应。 应当指出，RBE值并不是一成不变的，它可因某些因素而变化。 一、电离辐射的直接作用 射线的粒子或光子的能量被DNA或具有生物功能的其他分子直接吸收 ，使生物分子发生化学变化，这个效应为直接效应。电离辐射的这种作用称为直接作用。 电离辐射对核酸大分子的直接作用，主要引起碱基的破坏或脱落、

  核科学与工程

期刊名称： 核科学与工程 期刊外文名：Chinese Journal of Nuclear Science and Engineering 刊 期： 　 季刊 创办日期： 　 1981.01.01 主办单位： 　 中国核学会 主 编： 　 阮可强 编辑部通信地址： 　 北京市2108信箱 邮政编码： 　 100037 联系电话： 　 68462973 68417733-2320 68417733-2320(盘) 国内统一刊号： 　 11-1861/TL 国际标准刊号： 　 0258-0918 国内邮发代号： 　 82-603&

  收藏的奇异物品，最好进行放射性检测

很多人爱好收藏，近日本报接到家住北京慈云寺韩女士的电话，她说家中收藏着一些奇石和合金饰物，不知道会不会影响健康。为此本报记者采访了中国疾病控制中心辐射防护与核安全医学所尚兵研究员。尚兵介绍，地球上发现的稳定金属元素有112种，核素有2800余种，而具有放射性的元素却超过2530多种。她提醒大家：各式各样的收藏品充满了许多未知数，收藏者因贪图“奇异”而将有害物质“引狼入室”的恶性事故并不鲜见。 尚兵举了个例子，前不久北京一大学老师家中请来了环境监测人员，结果发现家中辐射水平偏高，而罪魁祸首居然是老师的收藏品———航海罗盘。这个航海罗盘里面包藏着放射物质镭226！原来在上世纪20～

  氡被称为“导致人类肺癌的第二大‘杀手’

氡从何处来？ 室内氡的来源是多途径的，但主要是： １、岩石（土壤）是室内氡积累的普遍而直接的来源，而且是主要的来源（当居室中各类建材的放射性符合国家标准时）。 ２、构造带。构造带不是直接的氡来源，但它是地下氡汇集和迁移的通道，有时比岩石因素更重要。例如某地房屋建在裂隙不很发育的花岗岩上，在相同的其他建材条件下，室内的氡往往要比房屋建在放射性较低，而裂隙发育又相当厉害的砂岩上为低。 ３、水源有时也是室内氡的重要来源，直接来自地下的、铀矿区或油气田区的水往往有较高的氡浓度。 ４、在房屋基底经完好密封时，墙地

  辐射对人体的影响

1 作用于人体的电离辐射 作用于人体的电离辐射可分为天然辐射和人工辐射两大类。来自天然辐射源的电离辐射称为天然辐射；来自人工辐射源或加工过的天然辐射源的电离辐射称为人工辐射 1.1 天然辐射 天然辐射对人体的照射可分为天然辐射源的正常本底照射（天然本底照射）和由于工业技术发展所变更的天然照射两大类。它是人类受照的最大的辐射源。 1.1.1 天然本底照射 天然本底照射按照内、外辐射源的照射分为内照射和外照射两类。 外照射来自地球外的宇宙射线和地球本身的天然放射性核素，即存在于地壳、建筑物和空气中的天然放射性核素衰变时释放出的α、β、γ射线所致的地球辐射。而内照射则是由于环境中的放射性核素经食入、吸入进入人体所致。致内照射的放射性核素包括宇生放射性核素（由宇宙射线与大

  人造辐射

一、医疗辐射 人造辐射中，医疗辐射占主要来源，包括X光检查、计算机断层扫描、正子断层扫描及癌症放射治疗等，对于民众健康照护有很大帮助。二、核爆落尘 核爆产生的辐射与核能发电不同，核能发电所产生的微量放射性物质，可用特定的技术与方法，局限于核能管制区，不会影响一般民众，但核爆所产生的辐射落尘会散播至人类的生存环境中。核爆依爆炸点与地面的关系一般可分为五类，包括：A.高空炸（High-altitude burst）B.空炸（Air burst）C.面炸（Surface burst）D.地下炸（Underground burst）E .水下炸（Under-water burst）。 三、核能发电 核能发电为我国电力主要来源之一，核能电厂采行的是“深度防御”的辐射安全防护设计，有

  影响女性孕育的5个工种

随着社会的不断发展，越来越多的女性加入到各行各业的工作中，成为职业女性。有部分妇女工作环境中含有较高浓度的化学物质，影响女性的生殖机能，进而影响胎儿的健康发育，因此为提高人口素质，实现优生优育，有些职业岗位的妇女应在考虑受孕时暂时调换工作岗位。以下职业岗位的妇女应调离工作岗位： 　　接触电离辐射的工种 　　研究结果表明，电离辐射对胎儿来说是看不见的凶手，可严重损害胎儿，甚至会造成畸胎、先天愚型和死胎。所以，接触工业生产放射性物质，从事电离辐射研究、电视机生产以及医疗部门的放射线工作的人员，均应暂时调离工作岗位。 某些特殊工种 　经常接触铅、镉、汞等金属，会增加妊娠妇女流产和死胎的可能性，其中甲基汞可致畸胎，铅可引起婴儿智力低下；二硫化碳、二甲苯、苯、汽油等有机物，

  辐射对人体的危害

辐射对人体的效应是从细胞开始的。它会使细胞的衰亡加速，使新细胞的生成受到抑制，或造成细胞畸形，或造成人体内生化反应的改变。在辐射剂量较低时，人体本身对辐射损伤有一定的修复能力，可对上述反应进行修复，从而不表现出危害效应或症状。但如果剂量过高，超出了人体内各器官或组织具有的修复能力，就会引起局部或全身的病变。下表为目前国际上公认的辐射的生物效应。从中可以看到：人体能够耐受一次25雷姆的集中照射而不致遭受损伤。当然各个人的抵抗能力和体质是有所不同的。全身受照射剂量可能发生的效应0-0.25希伏没有显著的伤害0.25-0.50希伏可以引起血液的变化，但无严重伤害0.50-1.0希伏血球发生变化且有一些损害，但无疲劳感1.0-2.0希伏有损伤，而且可能感到全身无力

  警惕电磁辐射对人体健康的伤害

在科技突飞猛进发展的今天，电子产品如微波炉、手机、电视机、空调、电冰箱、电脑网络等，使办公室自动化，提高了办事效率，给家庭带来了方便，丰富了人们的生活。但是，这些产品也具有两面性，它能够直接或间接地影响到身体健康。 电子产品工作时会发出电磁波，也称之电磁辐射。电磁辐射作用于人体会产生一系列生物效应。150～1200兆赫的频段，可透入人体2厘米以上，激发机体深部细胞，使之相互摩擦生热，干扰机体自身的生物电流。电磁能量在体内转化为热能，引起人体热平衡的失调；它能够造成“微波性白内障”；破坏睾丸的生精能力，导致不育症；引起心血管功能改变。儿童的神经系统娇嫩，若遭受到强大的电磁辐射后，使大脑发育迟缓，生物钟调节紊乱。对孕妇则易造成流产、早产，甚至导致胎儿畸形。 意大利医学专家报道

  如何辩认放射事故辐射损伤并作出初步响应

自发现电离辐射以来，对其有害效应的了解逐渐加深。尽管在辐射安全技术方面取得了相当大的进展，但事故仍可能发生，并可能造成对人员的伤害。　　辐射源被广泛用于医学、工业、农业和研究。它们有可能被丢失、被盗，或未受到适当控制，从而使与其接触的人员受到损伤。　　放射事故较少见。统计表明，1944- 1999年世界共发生405起事故，约3000人受到损伤，120人致死（包括28名切尔诺贝利事故受害者）。最近几年，涉及辐射源事故和事件有所增加。这种事件的受害者常常没有意识到他们可能已受到辐射照射。这些情况的医学后果最初可能是由普通医生（GP）、皮肤病学家、血液病学家、传染病专家和其他医生观察到的，但症状可能不是非常明显。缺乏对辐射照射后果的了解是许多事故损伤没有被及早认识到从而没有进行最有效的

  关于发布放射源分类办法的公告

国家环境保护总局公告 -->国家环境保护总局公告 2005年 第62号关于发布放射源分类办法的公告.h1 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SIZE： 22pt; MARGIN： 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT： 240%; TEXT-ALIGN： justify}.h2 { FONT-WEIGHT： bold; TEXT-JUSTIFY： inter-ideograph; FONT-SI